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ACTIVITES A LA FERME |
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Quelques dates clefs qui rythme les saisons :
L’agnelage en mars |
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La récolte des miels en été Elle s’échelonne de juin à septembre en fonction des différentes miellées : thym, causse, chataignier, toutes fleurs, lavande, bruyère… |
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La cueillette des champignons à l’automne Cèpes, girolles sur le Mont Aigoual et pleurotes, grisets et lactaires sur le Causse |
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La transformation des produits de cueillettes tout au long de l’année |